Vulkaankoekjes
Een toprecept van de beleefweken voor kids: VULKAANKOEKJES.
Ingrediënten:
Ingrediënten:
- 1 cup tarwe- (T80) of speltbloem
- 3 eetlepels maïskiemolie of ontgeurde zonnebloempitolie
- een flinke snuf zout
- 4 eetlepels ahornsiroop
- aardbeienconfituur zonder toegevoegde suiker
- Doe de bloem met een snuf zout in een kom en kneed er de olie onder.
- Voeg de ahornsiroop toe en kneed goed.
- Maak balletjes van het deeg (voeg eventueel nog wat olie of water toe als ze niet goed kleven) en druk de balletjes een beetje plat.
- Duw met een vinger een kuiltje in het deeg en vul dat met aardbeienconfituur.
- Bak gedurende 15 minuten op 175°C.
- Laat even afkoelen op de bakplaat en smullen maar!